Sirtema

Tubercule : Oblong court, assez régulier, yeux assez superficiels, peau jaune, chair jaune
Fleur : Face supérieure blanche, face inférieure rouge violacé, bouton floral partiellement pigmenté
Germe : Rouge violacé, sphérique, pilosité faible

Plante : Taille assez basse, port étalé, type feuillu.
Tige : Pigmentation faible, aux ailes peu prononcées, rectilignes.
Feuille : Vert franc, moyennement divisée, fermée; foliole grande, ovale arrondi (I = 1,70); limbe semi-cloque.
Floraison : Peu abondante.
Fructification : Rare.

Rendement du plant de pomme de terre sirtema: 89% de Bintje.
Calibrage : Proportion de gros tubercules : forte.
Sensibilité aux maladies : Mildiou du feuillage : sensible.
Mildiou du tubercule : moyennement sensible.
Galle verruqueuse : non attaquée. Gale commune : peu sensible.
Virus X : R.A.S. Virus A : R.A.S. Virus Y : sensible.
Enroulement : moyennement sensible.
Nématode ROI -4 : R.A.S.
Défauts internes du tubercule : Peu sensible aux taches de rouille, assez sensible au coeur creux et moyennement sensible aux taches cendrées.
Sensibilité à  Pégermage : Assez peu sensible.
Repos végétatif du plant de pomme de terre sirtema: Très court.
Qualité culinaire : Bonne tenue à  la cuisson, groupe culinaire B, noircissement après cuisson : nul, coloration à  la friture : R.A.S.
Teneur en matière sèche : Faible.
Aptitude à  la conservation : Faible.

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